Kávés sajttorta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 8-10 szelet
Hozzávalók
Csatos tortaformához (kb. 20-22 cm Ø):
némi zsiradék
Tortaalaphoz:
200 g zabkeksz
100 g vaj vagy margarin
1 csapott evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
Töltelékhez:
25 ml tej
25 g instant kávé- vagy cappuccino-italpor
500 g mascarpone krémsajt
75 g tejföl (20%-os)
120 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
2 darab tojás (M-es)
1 tasak Dr. Oetker Eredeti Puding tejszínízű
Díszítéshez:
némi Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
Öntethez:
1 tasak Dr. Oetker Desszertöntet csokoládéízű
250 ml tej
1 evőkanál cukor
Elkészítés
Előkészítés:
A csatos tortaforma alját zsiradékkal kikenjük és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tortaalap:
Egy főzőedényben, közepes hőfokon megolvasztjuk a vajat vagy margarint. A kekszet mélyhűtő tasakba tesszük, lezárjuk, és sodrófával addig ütögetjük, míg morzsa állagú nem lesz. A kekszmorzsát és a kakaóport a megolvasztott zsiradékba keverjük, majd egyenletesen a csatos forma aljába nyomkodjuk. A formát a sütő alsó részébe tesszük, és a tortaalapot elősütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A formát sütőrácsra helyezzük, és a tortaalapot hűlni hagyjuk.
Töltelék:
A tejet felforrósítjuk, és az instant kávé- vagy cappuccino-italport alaposan elkeverjük, feloldjuk benne, majd félretesszük hűlni. A mascarponét, a tejfölt, a kétféle cukrot és a tojásokat konyhai robotgéppel (habverő), közepes fokozaton összekeverjük, és hozzáadjuk a legalább langyosra hűlt kávéitalt is. Ezután röviden, alacsony fokozaton hozzákeverjük a pudingport. A masszát óvatosan rásimítjuk a tortaalapra, majd a sütő alsó felében folytatjuk a sajttorta sütését.
Sütési idő: kb. 50-55 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész sajttortát formával együtt sütőrácsra tesszük és hűlni hagyjuk. Kb. 30 perc elteltével a forma peremét meglazítjuk, óvatosan, egy kés lapjával elválasztjuk a süteményt és a peremet, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt a tetejét megszórjuk némi kakaóporral.
Öntet:
A desszertöntetport elkeverjük a cukorral. A tejet egy főzőedénybe öntjük, majd kézi habverővel hozzákeverjük az öntetpor és a cukor keverékét, és folytonos keverés közben az egészet felforraljuk. A sajttorta mellé tálaljuk.
Egy főzőedényben, közepes hőfokon megolvasztjuk a vajat vagy margarint. A kekszet mélyhűtő tasakba tesszük, lezárjuk, és sodrófával addig ütögetjük, míg morzsa állagú nem lesz. A kekszmorzsát és a kakaóport a megolvasztott zsiradékba keverjük, majd egyenletesen a csatos forma aljába nyomkodjuk. A formát a sütő alsó részébe tesszük, és a tortaalapot elősütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A formát sütőrácsra helyezzük, és a tortaalapot hűlni hagyjuk.
Töltelék:
A tejet felforrósítjuk, és az instant kávé- vagy cappuccino-italport alaposan elkeverjük, feloldjuk benne, majd félretesszük hűlni. A mascarponét, a tejfölt, a kétféle cukrot és a tojásokat konyhai robotgéppel (habverő), közepes fokozaton összekeverjük, és hozzáadjuk a legalább langyosra hűlt kávéitalt is. Ezután röviden, alacsony fokozaton hozzákeverjük a pudingport. A masszát óvatosan rásimítjuk a tortaalapra, majd a sütő alsó felében folytatjuk a sajttorta sütését.
Sütési idő: kb. 50-55 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész sajttortát formával együtt sütőrácsra tesszük és hűlni hagyjuk. Kb. 30 perc elteltével a forma peremét meglazítjuk, óvatosan, egy kés lapjával elválasztjuk a süteményt és a peremet, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt a tetejét megszórjuk némi kakaóporral.
Öntet:
A desszertöntetport elkeverjük a cukorral. A tejet egy főzőedénybe öntjük, majd kézi habverővel hozzákeverjük az öntetpor és a cukor keverékét, és folytonos keverés közben az egészet felforraljuk. A sajttorta mellé tálaljuk.
Tipp:
A mascarponés sajttorta töltelékébe tehetünk egy csapott teáskanál Dr. Oetker Őrölt Vaníliát is.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Kávés sajttorta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 8-10 szelet
Ez a mascarponés sajttorta recept kávérajongóknak egyenesen kötelező! Az instant kávé- vagy cappuccino-italpor selymes kávéízt kölcsönöz a süteménynek, amelyet jól kiegészít a kakaós kekszalap. A trükk egyszerű: a port oldjuk fel némi forró tejben, hagyjuk kicsit hűlni, majd így adjuk a torta töltelékéhez.
Hozzávalók
kb. 8-10 szelet elkészítéséhez
Csatos tortaformához (kb. 20-22 cm Ø):
némi zsiradék
Tortaalaphoz:
200 g zabkeksz
100 g vaj vagy margarin
1 csapott evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
Töltelékhez:
25 ml tej
25 g instant kávé- vagy cappuccino-italpor
500 g mascarpone krémsajt
75 g tejföl (20%-os)
120 g cukor
2 darab tojás (M-es)
Díszítéshez:
Édes sütemények
Torták
Mártások, szószok, pürék
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A csatos tortaforma alját zsiradékkal kikenjük és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tortaalap:
Egy főzőedényben, közepes hőfokon megolvasztjuk a vajat vagy margarint. A kekszet mélyhűtő tasakba tesszük, lezárjuk, és sodrófával addig ütögetjük, míg morzsa állagú nem lesz. A kekszmorzsát és a kakaóport a megolvasztott zsiradékba keverjük, majd egyenletesen a csatos forma aljába nyomkodjuk. A formát a sütő alsó részébe tesszük, és a tortaalapot elősütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A formát sütőrácsra helyezzük, és a tortaalapot hűlni hagyjuk.
Töltelék:
A tejet felforrósítjuk, és az instant kávé- vagy cappuccino-italport alaposan elkeverjük, feloldjuk benne, majd félretesszük hűlni. A mascarponét, a tejfölt, a kétféle cukrot és a tojásokat konyhai robotgéppel (habverő), közepes fokozaton összekeverjük, és hozzáadjuk a legalább langyosra hűlt kávéitalt is. Ezután röviden, alacsony fokozaton hozzákeverjük a pudingport. A masszát óvatosan rásimítjuk a tortaalapra, majd a sütő alsó felében folytatjuk a sajttorta sütését.
Sütési idő: kb. 50-55 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész sajttortát formával együtt sütőrácsra tesszük és hűlni hagyjuk. Kb. 30 perc elteltével a forma peremét meglazítjuk, óvatosan, egy kés lapjával elválasztjuk a süteményt és a peremet, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt a tetejét megszórjuk némi kakaóporral.
Öntet:
A desszertöntetport elkeverjük a cukorral. A tejet egy főzőedénybe öntjük, majd kézi habverővel hozzákeverjük az öntetpor és a cukor keverékét, és folytonos keverés közben az egészet felforraljuk. A sajttorta mellé tálaljuk.
Egy főzőedényben, közepes hőfokon megolvasztjuk a vajat vagy margarint. A kekszet mélyhűtő tasakba tesszük, lezárjuk, és sodrófával addig ütögetjük, míg morzsa állagú nem lesz. A kekszmorzsát és a kakaóport a megolvasztott zsiradékba keverjük, majd egyenletesen a csatos forma aljába nyomkodjuk. A formát a sütő alsó részébe tesszük, és a tortaalapot elősütjük.
Sütési idő: kb. 10-12 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A formát sütőrácsra helyezzük, és a tortaalapot hűlni hagyjuk.
Töltelék:
A tejet felforrósítjuk, és az instant kávé- vagy cappuccino-italport alaposan elkeverjük, feloldjuk benne, majd félretesszük hűlni. A mascarponét, a tejfölt, a kétféle cukrot és a tojásokat konyhai robotgéppel (habverő), közepes fokozaton összekeverjük, és hozzáadjuk a legalább langyosra hűlt kávéitalt is. Ezután röviden, alacsony fokozaton hozzákeverjük a pudingport. A masszát óvatosan rásimítjuk a tortaalapra, majd a sütő alsó felében folytatjuk a sajttorta sütését.
Sütési idő: kb. 50-55 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész sajttortát formával együtt sütőrácsra tesszük és hűlni hagyjuk. Kb. 30 perc elteltével a forma peremét meglazítjuk, óvatosan, egy kés lapjával elválasztjuk a süteményt és a peremet, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Tálalás előtt a tetejét megszórjuk némi kakaóporral.
Öntet:
A desszertöntetport elkeverjük a cukorral. A tejet egy főzőedénybe öntjük, majd kézi habverővel hozzákeverjük az öntetpor és a cukor keverékét, és folytonos keverés közben az egészet felforraljuk. A sajttorta mellé tálaljuk.
Tipp:
A mascarponés sajttorta töltelékébe tehetünk egy csapott teáskanál Dr. Oetker Őrölt Vaníliát is.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?