Halloween gyerekekkel: Legyen biztonságos és örömteli a közös sütögetés!
A halloweeni sütögetés szuper családi program. Összegyűjtöttük a legfontosabb lépéseket, hogy a konyhai készülődés tényleg a vidámságról szóljon.
Gyerekbiztos desszertek
Ahhoz, hogy a közös alkotás valóban örömteli legyen, érdemes kicsit más szemmel néznünk a munkaterületre, mint amikor egyedül dolgozunk a konyhában, azaz alakítsuk gyerekbaráttá! Engedjük el a tökéletességre törekvést, és készítsük fel a terepet a kisebb balesetekre: tegyünk egy könnyen letörölhető viaszosvászon terítőt az asztalra, és készítsünk a kezünk ügyébe konyharuhát, papírtörlőt és nedves törlőkendőt.
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
A sütés nélküli édességek abszolút aduászok, ha kisgyerekekkel szeretnénk átélni a halloweeni készülődés örömét anélkül, hogy folyamatosan a forró sütő vagy az éles kések miatt kellene aggódnunk. Ilyenek a különböző ízesítésű kekszgolyók, akár egy klasszikus kókuszgolyó, akár egy újhullámos finomság. Ezeket szinte csak „gyurmázni” kell, azt pedig melyik gyerek ne szeretne? Nekünk csupán arra kell figyelnünk, hogy a hozzávalókat előre mérjük ki kis tálkákba, így menet közben elkerülhetjük a kiborult alapanyagokat és a kapkodást. A legkisebbek pedig elvégezhetik a kreatív munkát: gyúrhatnak, formázhatnak, hempergethetnek és díszíthetnek. A tökéletes állag eléréséhez a golyók alapjául szolgáló kekszet daráljuk finomra, és ha szükségesnek érezzük, formázás előtt tegyük a masszát kis időre hűtőszekrénybe. Persze halloweenre különleges kekszgolyó dukál! Ízesítsük sütőtökös fűszerkeverékkel, és formázzuk sütőtök alakúra!
Mégis jöhet egy kis sütögetés?
Ha úgy érezzük, elég nagyok már a gyerekek ahhoz, hogy szülői segítséggel sütit vagy palacsintát süssenek, jelentősen bővül az elkészíthető finomságok tárháza. Érdemes körülnézni a Dr. Oetker kínálatában, biztosan megtaláljuk a család kedvencét. A dobozos, egyszerűen bekeverhető sütemény alapporok (Szellemparty és Choco Monster Kit Kakaós süteménypor) segítségével igazán gyerekjáték a sütögetés! Miután megsült és kihűlt a sütemény, jöhet a legmókásabb rész, a dekorálás, amihez a hozzávalókat (cukormázpor, dekorcukorkák vagy cukorka szemek) a doboz tartalmazza. A reggeli is lehet halloweeni! Egy ráérős hétvégi napon süssünk amerikai palacsintát! Az ünnepre hangolt alappor pumpkin spice-t, azaz illatos, sütőtökös fűszerkeveréket tartalmaz, elkészítése pedig rémisztően egyszerű.
Mindenképpen figyeljünk arra, hogy a gyerekek ne maradjanak egyedül a tűzhely mellett, a finomságok sütőbe be-, illetve a sütőből kipakolását is végezzék inkább a felnőttek. Úgysem ez a legizgalmasabb része a konyhai folyamatoknak!
Kreatív díszítés
A halloweeni sütemények lényege a látványos dekoráció, amelyet a gyerekekkel is könnyen megvalósíthatunk, ha a bonyolult díszítések helyett az egyszerű, de ötletes megoldásokat választjuk. A díszíthető „alapot”, például aprósütiket (bár a szaggatásba nyugodtan bevonhatjuk a legkisebbeket is), sajttortát, kuglófot, muffint vagy más süteményt megsüthetjük előző nap „egyedül”, majd másnap jöhet a közös dekor-buli.
Apropó, süti! A hétköznapi kedvenc süteményreceptjeinket halloweenre is elkészíthetjük, csak adjunk a tésztához egy tasak Dr. Oetker Pumpkin Spice fűszerkeveréket, ami a szárított sütőtökpor mellett őrölt fahéjat, gyömbért és szegfűszeget tartalmaz a hamisíthatatlan őszies hangulatért és ízvilágért. De vissza a díszítéshez! A halloweeni színes dekorcukrokat a kicsik is szórhatják, a nagyobbak dekor toll segítségével rögzíthetnek a sütikre cukorka szemeket, így pillanatok alatt mókás kis szörnyecskék, múmiák vagy vámpírok kelhetnek életre. Dekor tollakkal nem csak rögzíteni lehet, hanem rajzolhatnak a gyerekek pókhálókat, kis pókokat, tökfejeket és múmiákat például muffin, sajttorta tetejére. És még egy tipp: térbeli figurákat is készíthetünk közösen fondant vagy marcipánmassza felhasználásával, ezeket ételfestékkel színezhetjük. A szellemek maradhatnak hófehérek, kis sütőtökökhöz vagy halloween tökökhöz használjunk narancssárgát, az ijesztőbb hatást kedvelők pedig a dekorációkhoz a Dr. Oetker fekete ételszínezékét is bevethetik.
Halloweenre remek választás a kókuszgolyó, a zabpelyhes kókuszgolyó vagy a banános-kókuszos kekszgolyó. Ezek elkészítésében a gyerekek is aktívan részt vehetnek: gyúrhatják, formázhatják és kókuszreszelékbe hempergethetik a masszát. A halloweeni hangulathoz sütőtök alakúra is formázhatjuk a golyókat.
A sütőtökös kekszgolyó darált kekszből, sütőtökös ízesítésű hozzávalókból és a masszát összefogó krémes alapanyagokból készíthető. A hozzávalókat összegyúrjuk, szükség esetén hűtőbe tesszük, majd golyókat vagy apró sütőtököket formázunk belőle. A gyerekek színes cukorkákkal és ehető dekorációkkal díszíthetik.
Gyerekekkel készíthetünk halloweeni palacsintát, brownie-t, muffint vagy más "szellemes" süteményt is. A kisebbeknek a tészta keverése és a dekorálás lehet a legjobb feladat, míg a sütő használatát és a forró tepsik mozgatását bízzuk a felnőttekre.
A halloweeni palacsinta hagyományos palacsintatésztából vagy amerikai palacsintatésztából is elkészíthető. Az ünnepi változatot sütőtökös fűszerkeverékkel ízesíthetjük, majd kihűlés után csokoládéval, cukormázzal vagy cukorkaszemekkel díszíthetjük. A forró serpenyő használata felnőtt feladat.
A kihűlt muffinokat cukormázzal, dekorcukorkákkal és ehető cukorkaszemekkel tehetjük igazán halloweeni hangulatúvá. Készülhetnek belőlük szörnyecskék, múmiák vagy szellemek is. A dekor tollak segítségével pókhálót, pókokat és tökfejeket is rajzolhatunk a sütemények tetejére.
A brownie múmiához először süssünk egy adag brownie-t, majd hagyjuk teljesen kihűlni, és vágjuk kisebb szeletekre. Fehér cukormázzal vagy olvasztott fehér csokoládéval húzzunk rájuk egymást keresztező csíkokat, végül helyezzünk rájuk cukorkaszemeket. Így egyszerűen készíthetünk látványos, múmiaformájú édességet.
Halloweenre jól illik a boszorkányujj-keksz, a sütőtökös fűszerkeverékkel ízesített keksz és a linzerből készített múmia is. A tésztát előre elkészíthetjük, a gyerekek pedig segíthetnek a formázásban és a díszítésben. A kész kekszekből akár egy egész tálca mókás vagy ijesztő figurát állíthatunk össze.
A halloweeni kuglóf egy hagyományos kuglóftésztából készített ünnepi sütemény, amelyet sütőtökös fűszerkeverékkel is ízesíthetünk. Miután megsült és teljesen kihűlt, narancssárga vagy fehér cukormázzal, csokoládéval és ehető dekorációkkal díszíthetjük. A díszítésbe a gyerekeket is bevonhatjuk.
Egy egyszerű süteményből is készülhet szellemes édesség, ha a kihűlt süteményt fehér cukormázzal vagy fondanttal díszítjük. A szellemek szemét és száját étcsokoládéval vagy ehető dekor tollal rajzolhatjuk meg. Muffinon, brownie-n és kisebb kekszeken is jól mutat ez a dekoráció.
A közös sütés előtt készítsük elő és mérjük ki a hozzávalókat, töröljük le a munkafelületet, és tartsuk távol a gyerekeket a forró sütőtől, a tűzhelytől és az éles késektől. A kisebbek gyúrhatnak, formázhatnak és díszíthetnek, a sütőbe helyezést és a forró tepsik kivételét viszont mindig felnőtt végezze. Kisgyerekeknél a sütés nélküli édességek különösen jó választást jelentenek.
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal