Angol citromkrém

0-20 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 3 darab 200 ml-es üveg

Hozzávalók

150 ml citromlé (kb. 4 darab kezeletlen citromból)

225 g cukor

2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

75 g vaj

3 darab tojás (M-es)

1 csapott teáskanál Dr. Oetker Étkezési keményítő

Elkészítés

Előkészítés:

A citromot forró vízben megmossuk, szárazra töröljük, majd lereszeljük a héját. A citrom levét kifacsarjuk, 150 ml-t kimérünk belőle. Az üvegeket és a csavaros fedőket (twist-off befőttesüveg tető) kifőzzük vagy forró vízzel kiöblítjük.

Elkészítés:

A citromok héját és levét edénybe töltjük. Hozzáadjuk a cukrot, a vanillincukrot, a vajat, a tojást és a keményítőt, majd habverővel keverés közben közepes hőfokon felforraljuk.

A forró krémet az előkészített üvegekbe azonnal peremig töltjük. Csavaros tetővel (twist-off befőttesüveg tető) lezárjuk, majd miután lehűlt, hűtőszekrényben tároljuk.

TIpp:

Sötét, hűvös helyen a krém zárt üvegben kb. 2 hétig tárolható.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm

Angol citromkrém

0-20 perc között

Könnyen elkészíthető

kb. 3 darab 200 ml-es üveg

Mártások Gluténmentesen elkészíthető

Hozzávalók

kb. 3 darab 200 ml-es üveg elkészítéséhez

150 ml citromlé (kb. 4 darab kezeletlen citromból)

225 g cukor

2 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

75 g vaj

3 darab tojás (M-es)

1 csapott teáskanál Dr. Oetker Étkezési Keményítő

Ezekben a gyűjteményekben található:

Mártások, szószok, pürék