Csokis-meggyes fenyőfa
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12-15 darab
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
4 darab tojássárgája (közepes méretű)
60 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
4 darab tojásfehérje (közepes méretű)
60 g cukor
120 g búzaliszt
1 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
Krémhez:
250 ml hideg habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
100 g étcsokoládé
Ezenkívül:
150 g meggybefőtt (jól lecsöpögtetve)
125 ml meggylé (vagy a befőtt leve)
1 evőkanál Dr. Oetker Étkezési Keményítő
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét
kevés porcukor a díszítéshez
Elkészítés
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojássárgáját a porcukorral és a vanillincukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. Majd hozzákeverjük a cukrot, és a tojáskrémhez forgatjuk. A lisztet a kakaóval elkeverjük, a tojásos masszához szitáljuk, és jól elkeverjük. A tésztát a tepsiben egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát porcukorral meghintett munkalapra borítjuk. A kihűlt tésztából, Kiszúró formával fenyőfa motívumot szaggatunk.
Krém:
A csokoládét gőz felett megolvasztjuk. A krémhez a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A tejszínhab 1/3 részét a csokoládéval elkeverjük, majd a maradék habhoz forgatjuk. A csokoládés habot csillagcsövű habzsákba töltjük, majd a fenyőfák felének szélét körben díszítjük. 1 órát hűvös helyen pihentetjük.
Közben a meggyet egy főzőedényben 150 ml meggylével és a keményítővel elkeverjük, felhevítjük. A tűzről levéve többször átkeverjük, hagyjuk kihűlni. Végül a meggyet a krémmel díszített fenyőfákon elosztjuk, majd ráfektetünk egy üres fenyőfa-lapot. Az így kapott töltött fenyőfákat a megolvasztott tortabevonóval díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
A tojássárgáját a porcukorral és a vanillincukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. Majd hozzákeverjük a cukrot, és a tojáskrémhez forgatjuk. A lisztet a kakaóval elkeverjük, a tojásos masszához szitáljuk, és jól elkeverjük. A tésztát a tepsiben egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát porcukorral meghintett munkalapra borítjuk. A kihűlt tésztából, Kiszúró formával fenyőfa motívumot szaggatunk.
Krém:
A csokoládét gőz felett megolvasztjuk. A krémhez a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A tejszínhab 1/3 részét a csokoládéval elkeverjük, majd a maradék habhoz forgatjuk. A csokoládés habot csillagcsövű habzsákba töltjük, majd a fenyőfák felének szélét körben díszítjük. 1 órát hűvös helyen pihentetjük.
Közben a meggyet egy főzőedényben 150 ml meggylével és a keményítővel elkeverjük, felhevítjük. A tűzről levéve többször átkeverjük, hagyjuk kihűlni. Végül a meggyet a krémmel díszített fenyőfákon elosztjuk, majd ráfektetünk egy üres fenyőfa-lapot. Az így kapott töltött fenyőfákat a megolvasztott tortabevonóval díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
Tipp:
A megmaradt anyagokat (pl. tészta, krém stb.) dolgozzuk össze, majd formáljuk belőle kis golyókat, és forgassuk ízlés szerint kókuszreszelékbe vagy Dr. Oetker Tortadarába.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Csokis-meggyes fenyőfa
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
kb. 12-15 darab
Hozzávalók
kb. 12-15 darab elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 30x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
4 darab tojássárgája (közepes méretű)
60 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
4 darab tojásfehérje (közepes méretű)
60 g cukor
120 g búzaliszt
1 evőkanál Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
Ezenkívül:
150 g meggybefőtt (jól lecsöpögtetve)
125 ml meggylé (vagy a befőtt leve)
1 evőkanál Dr. Oetker Étkezési Keményítő
1 tasak Dr. Oetker Tortabevonó ét
kevés porcukor a díszítéshez
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A tojássárgáját a porcukorral és a vanillincukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. Majd hozzákeverjük a cukrot, és a tojáskrémhez forgatjuk. A lisztet a kakaóval elkeverjük, a tojásos masszához szitáljuk, és jól elkeverjük. A tésztát a tepsiben egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát porcukorral meghintett munkalapra borítjuk. A kihűlt tésztából, Kiszúró formával fenyőfa motívumot szaggatunk.
Krém:
A csokoládét gőz felett megolvasztjuk. A krémhez a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A tejszínhab 1/3 részét a csokoládéval elkeverjük, majd a maradék habhoz forgatjuk. A csokoládés habot csillagcsövű habzsákba töltjük, majd a fenyőfák felének szélét körben díszítjük. 1 órát hűvös helyen pihentetjük.
Közben a meggyet egy főzőedényben 150 ml meggylével és a keményítővel elkeverjük, felhevítjük. A tűzről levéve többször átkeverjük, hagyjuk kihűlni. Végül a meggyet a krémmel díszített fenyőfákon elosztjuk, majd ráfektetünk egy üres fenyőfa-lapot. Az így kapott töltött fenyőfákat a megolvasztott tortabevonóval díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
A tojássárgáját a porcukorral és a vanillincukorral habosra keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük úgy, hogy a késsel ejtett vágás látható maradjon. Majd hozzákeverjük a cukrot, és a tojáskrémhez forgatjuk. A lisztet a kakaóval elkeverjük, a tojásos masszához szitáljuk, és jól elkeverjük. A tésztát a tepsiben egyenletesen elosztjuk, tetejét elsimítjuk. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 12-15 perc
Kérjük vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A megsült tésztát porcukorral meghintett munkalapra borítjuk. A kihűlt tésztából, Kiszúró formával fenyőfa motívumot szaggatunk.
Krém:
A csokoládét gőz felett megolvasztjuk. A krémhez a tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük. A tejszínhab 1/3 részét a csokoládéval elkeverjük, majd a maradék habhoz forgatjuk. A csokoládés habot csillagcsövű habzsákba töltjük, majd a fenyőfák felének szélét körben díszítjük. 1 órát hűvös helyen pihentetjük.
Közben a meggyet egy főzőedényben 150 ml meggylével és a keményítővel elkeverjük, felhevítjük. A tűzről levéve többször átkeverjük, hagyjuk kihűlni. Végül a meggyet a krémmel díszített fenyőfákon elosztjuk, majd ráfektetünk egy üres fenyőfa-lapot. Az így kapott töltött fenyőfákat a megolvasztott tortabevonóval díszítjük, porcukorral meghintve tálaljuk.
Tipp:
A megmaradt anyagokat (pl. tészta, krém stb.) dolgozzuk össze, majd formáljuk belőle kis golyókat, és forgassuk ízlés szerint kókuszreszelékbe vagy Dr. Oetker Tortadarába.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?