Csokis muffin epres mascarponekrémmel
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
12 darab
Hozzávalók
Tepsihez:
12 db muffinpapír (a doboz tartalmazza)
Tésztához:
1 doboz Dr. Oetker Csokis Muffin alappor
1 darab tojás (M-es)
125 ml napraforgóolaj
100 ml tej
Krémhez:
100 g eper
150 g mascarpone
40 g porcukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
120 ml habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
Díszítéshez:
kb. 50 g eper
mentalevelek
Elkészítés
Előkészítés:
Az alapporhoz mellékelt muffinkosárkákat sütőlemezre helyezzük, a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Az alapport keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a tojást, az olajat és a tejet. Az egészet konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, kb. 2 perc alatt sima tésztává keverjük. A süteményporhoz mellékelt csokidarabokból kb. 1,5 evőkanállal félreteszünk a díszítéshez, a többit a tésztához keverjük. A tésztát két evőkanál segítségével egyenletesen a formákba adagoljuk, és a muffinokat a sütő középső részében megsütjük.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész muffinokat levesszük a sütőlemezről, és a formákban, rácson hagyjuk kihűlni.
Krém:
Az epret megmossuk, csumázzuk, negyedeljük, majd botmixerrel pépesre törjük, és egy szitán átpasszírozzuk. A mascarponét az eperpürével, a porcukorral és a vaníliás cukorral konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. A hideg tejszínt magas falú edénybe öntjük, és konyhai robotgéppel (habverő) kissé felverjük. Ezután óvatosan hozzáadjuk a habfixálót, és folytatjuk a habverést, majd a tejszínhabot óvatosan a mascarponés krémhez keverjük. A krémet tetszőleges díszítőfejjel ellátott habzsákba töltjük és a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk, végül cikkekre vágott eperrel, a félretett csokidarabokkal és mentalevelekkel díszítjük. Az elkészült süteményeket hideg helyre tesszük.
Az alapport keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a tojást, az olajat és a tejet. Az egészet konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, kb. 2 perc alatt sima tésztává keverjük. A süteményporhoz mellékelt csokidarabokból kb. 1,5 evőkanállal félreteszünk a díszítéshez, a többit a tésztához keverjük. A tésztát két evőkanál segítségével egyenletesen a formákba adagoljuk, és a muffinokat a sütő középső részében megsütjük.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész muffinokat levesszük a sütőlemezről, és a formákban, rácson hagyjuk kihűlni.
Krém:
Az epret megmossuk, csumázzuk, negyedeljük, majd botmixerrel pépesre törjük, és egy szitán átpasszírozzuk. A mascarponét az eperpürével, a porcukorral és a vaníliás cukorral konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. A hideg tejszínt magas falú edénybe öntjük, és konyhai robotgéppel (habverő) kissé felverjük. Ezután óvatosan hozzáadjuk a habfixálót, és folytatjuk a habverést, majd a tejszínhabot óvatosan a mascarponés krémhez keverjük. A krémet tetszőleges díszítőfejjel ellátott habzsákba töltjük és a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk, végül cikkekre vágott eperrel, a félretett csokidarabokkal és mentalevelekkel díszítjük. Az elkészült süteményeket hideg helyre tesszük.
Tipp:
A mascarponés krémet málnával is elkészíthetjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Csokis muffin epres mascarponekrémmel
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
12 darab
Hozzávalók
12 darab elkészítéséhez
Tepsihez:
12 db muffinpapír (a doboz tartalmazza)
Tésztához:
1 doboz Dr. Oetker Csokis Muffin alappor
1 darab tojás (M-es)
125 ml napraforgóolaj
100 ml tej
Díszítéshez:
kb. 50 g eper
mentalevelek
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Az alapporhoz mellékelt muffinkosárkákat sütőlemezre helyezzük, a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
Az alapport keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a tojást, az olajat és a tejet. Az egészet konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, kb. 2 perc alatt sima tésztává keverjük. A süteményporhoz mellékelt csokidarabokból kb. 1,5 evőkanállal félreteszünk a díszítéshez, a többit a tésztához keverjük. A tésztát két evőkanál segítségével egyenletesen a formákba adagoljuk, és a muffinokat a sütő középső részében megsütjük.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész muffinokat levesszük a sütőlemezről, és a formákban, rácson hagyjuk kihűlni.
Krém:
Az epret megmossuk, csumázzuk, negyedeljük, majd botmixerrel pépesre törjük, és egy szitán átpasszírozzuk. A mascarponét az eperpürével, a porcukorral és a vaníliás cukorral konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. A hideg tejszínt magas falú edénybe öntjük, és konyhai robotgéppel (habverő) kissé felverjük. Ezután óvatosan hozzáadjuk a habfixálót, és folytatjuk a habverést, majd a tejszínhabot óvatosan a mascarponés krémhez keverjük. A krémet tetszőleges díszítőfejjel ellátott habzsákba töltjük és a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk, végül cikkekre vágott eperrel, a félretett csokidarabokkal és mentalevelekkel díszítjük. Az elkészült süteményeket hideg helyre tesszük.
Az alapport keverőtálba öntjük, hozzáadjuk a tojást, az olajat és a tejet. Az egészet konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, kb. 2 perc alatt sima tésztává keverjük. A süteményporhoz mellékelt csokidarabokból kb. 1,5 evőkanállal félreteszünk a díszítéshez, a többit a tésztához keverjük. A tésztát két evőkanál segítségével egyenletesen a formákba adagoljuk, és a muffinokat a sütő középső részében megsütjük.
Sütési idő: kb. 20-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész muffinokat levesszük a sütőlemezről, és a formákban, rácson hagyjuk kihűlni.
Krém:
Az epret megmossuk, csumázzuk, negyedeljük, majd botmixerrel pépesre törjük, és egy szitán átpasszírozzuk. A mascarponét az eperpürével, a porcukorral és a vaníliás cukorral konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. A hideg tejszínt magas falú edénybe öntjük, és konyhai robotgéppel (habverő) kissé felverjük. Ezután óvatosan hozzáadjuk a habfixálót, és folytatjuk a habverést, majd a tejszínhabot óvatosan a mascarponés krémhez keverjük. A krémet tetszőleges díszítőfejjel ellátott habzsákba töltjük és a kihűlt muffinok tetejére nyomjuk, végül cikkekre vágott eperrel, a félretett csokidarabokkal és mentalevelekkel díszítjük. Az elkészült süteményeket hideg helyre tesszük.
Tipp:
A mascarponés krémet málnával is elkészíthetjük.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?