Diós-szilvás kupola

Több, mint 60 perc

Kis gyakorlat szükséges

kb. 12 szelet

Hozzávalók

Kapcsos tortaformához (Ø 24 cm):

sütőpapír

Tésztához:

150 g búzaliszt

3 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor

10 g Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez

150 g porcukor

150 g lágy vaj vagy margarin

3 darab tojás (közepes méretű)

Krémhez:

1 tasak Dr. Oetker Őrölt Zselatin

4 evőkanál víz

600 ml hideg habtejszín

30 g porcukor

1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor

100 g darált dió

Ezenkívül:

200 g szilvalekvár

100 g Dr. Oetker Marcipán

50 porcukor

Elkészítés

Előkészítés:

A kapcsos sütőformát sütőpapírral kibéleljük. A sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)

Elkészítés:

Tészta:
A lisztet a sütőporral és a kakaóporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton sima tésztává keverjük. A tésztát a sütőformába töltjük, tetejét egyenletesen elsimítjuk. A sütőformát a sütő alsó részébe toljuk, és a süteményt megsütjük.

Sütési idő: kb. 50-55 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A megsült süteményt egy sütőrácson hagyjuk kihűlni.

A kihűlt tésztalapba 1 cm mélyen egy evőkanál segítségével mélyedést formázunk, úgy, hogy a tészta szélénél körben 1 cm-t szabadon hagyunk. A kinyert tésztát összemorzsoljuk. A tészta mélyedésébe beleöntjük a szilvalekvárt.

Krém:
A zselatint a tasakon lévő használati utasítás szerint feloldjuk. A tejszínt a cukorral és a vanillincukorral felverjük, majd hozzáadjuk a feloldott zselatint, és így kemény habbá verjük. Hozzáadjuk a tésztamorzsát és a diót. A krémet a tésztán kupolaszerűen elosztjuk, és süteményt kb. 3 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.

A porcukrot a marcipán masszához keverjük, majd kinyújtjuk. Kiszúróformákkal tetszés szerinti motívumokat szaggatunk belőle, melyet a tortára helyezünk. Ízlés szerint kakaóporral hintjük.

Nincs értékelve

Kedvencnek jelölöm