Fahéjas nyuszik
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
12 darab
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
125 ml tej
100 g vaj vagy margarin
400 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant élesztő
80 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 darab tojás (M-es)
Fahéjas töltelékhez:
80 g lágy vaj vagy margarin
50 g cukor
2 teáskanál őrölt fahéj
Kenéshez:
némi tej
Díszítéshez:
50 g porcukor
1 - 2 teáskanál víz
Elkészítés
Előkészítés:
A tésztához melegítsük fel a tejet, és olvasszuk meg benne a vajat vagy margarint. A tepsit béleljük ki sütőpapírral.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet tegyük egy keverőtálba, és alaposan keverjük össze az instant élesztővel. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a meleg tej-zsír keveréket. Konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig dagasszuk, amíg sima tésztát kapunk. A tésztát takarjuk le és meleg helyen hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő (kb. 45-50 perc).
Töltelék:
A vajat vagy margarint a cukorral és a fahéjjal egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) keverjük össze.
Formázás:
A tészta felét liszttel szórjuk meg, és egy liszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk kb. 7 mm vastagra. Egy kerek kiszúróval (Ø 10 cm) kb. 6 darab tésztát szúrunk ki. Minden korongból vágjunk ki 4 fület, 3-at a szélén és egyet a közepén.
Mindig 2 fület tegyünk együtt a tepsire, és nyomjuk össze laposan az alsó csúcsánál. Kenjük meg a füleket tejjel.
A maradék kelt tésztát a másik felével együtt egy liszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk kb. 40 x 20 cm-es téglalap alakúra. A fahéjas tölteléket kenjük a tésztalapra, közben az egyik hosszú oldalon 2 cm-es szélét hagyjuk szabadon. A kelt tésztát a hosszú, megkent oldalról tekerjük fel. A tésztatekercset egy éles késsel vágjuk 12 szeletre. A szeleteket a vágott felükkel felfelé helyezzük az összenyomott fülekhez, a bevonat nélküli tésztadarabot pedig tegyük a tésztatekercs alá.
Egy pohár aljával nyomjuk laposra a tésztadarabokat. A fahéjas nyuszikat meleg helyen további kb. 15-20 percig kelesztjük. Közben melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Tegyük tepsit a sütő középső részébe, és süssük meg a fahéjas nyuszikat.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A fahéjas nyuszikat sütőpapírral helyezzük egy süteményrácsra és hagyjuk kihűlni.
Díszítés:
A porcukrot vízzel keverjük össze. Minden nyulat vonjunk be a cukormázzal és hagyjuk megszáradni.
A lisztet tegyük egy keverőtálba, és alaposan keverjük össze az instant élesztővel. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a meleg tej-zsír keveréket. Konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig dagasszuk, amíg sima tésztát kapunk. A tésztát takarjuk le és meleg helyen hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő (kb. 45-50 perc).
Töltelék:
A vajat vagy margarint a cukorral és a fahéjjal egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) keverjük össze.
Formázás:
A tészta felét liszttel szórjuk meg, és egy liszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk kb. 7 mm vastagra. Egy kerek kiszúróval (Ø 10 cm) kb. 6 darab tésztát szúrunk ki. Minden korongból vágjunk ki 4 fület, 3-at a szélén és egyet a közepén.
Mindig 2 fület tegyünk együtt a tepsire, és nyomjuk össze laposan az alsó csúcsánál. Kenjük meg a füleket tejjel.
A maradék kelt tésztát a másik felével együtt egy liszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk kb. 40 x 20 cm-es téglalap alakúra. A fahéjas tölteléket kenjük a tésztalapra, közben az egyik hosszú oldalon 2 cm-es szélét hagyjuk szabadon. A kelt tésztát a hosszú, megkent oldalról tekerjük fel. A tésztatekercset egy éles késsel vágjuk 12 szeletre. A szeleteket a vágott felükkel felfelé helyezzük az összenyomott fülekhez, a bevonat nélküli tésztadarabot pedig tegyük a tésztatekercs alá.
Egy pohár aljával nyomjuk laposra a tésztadarabokat. A fahéjas nyuszikat meleg helyen további kb. 15-20 percig kelesztjük. Közben melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Tegyük tepsit a sütő középső részébe, és süssük meg a fahéjas nyuszikat.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A fahéjas nyuszikat sütőpapírral helyezzük egy süteményrácsra és hagyjuk kihűlni.
Díszítés:
A porcukrot vízzel keverjük össze. Minden nyulat vonjunk be a cukormázzal és hagyjuk megszáradni.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Fahéjas nyuszik
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
12 darab
Hozzávalók
12 darab elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 35x40 cm):
sütőpapír
Tésztához:
125 ml tej
100 g vaj vagy margarin
400 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
80 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
2 darab tojás (M-es)
Fahéjas töltelékhez:
80 g lágy vaj vagy margarin
50 g cukor
2 teáskanál őrölt fahéj
Kenéshez:
némi tej
Díszítéshez:
50 g porcukor
1 - 2 teáskanál víz
Édes sütemények
Kelt tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tésztához melegítsük fel a tejet, és olvasszuk meg benne a vajat vagy margarint. A tepsit béleljük ki sütőpapírral.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet tegyük egy keverőtálba, és alaposan keverjük össze az instant élesztővel. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a meleg tej-zsír keveréket. Konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig dagasszuk, amíg sima tésztát kapunk. A tésztát takarjuk le és meleg helyen hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő (kb. 45-50 perc).
Töltelék:
A vajat vagy margarint a cukorral és a fahéjjal egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) keverjük össze.
Formázás:
A tészta felét liszttel szórjuk meg, és egy liszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk kb. 7 mm vastagra. Egy kerek kiszúróval (Ø 10 cm) kb. 6 darab tésztát szúrunk ki. Minden korongból vágjunk ki 4 fület, 3-at a szélén és egyet a közepén.
Mindig 2 fület tegyünk együtt a tepsire, és nyomjuk össze laposan az alsó csúcsánál. Kenjük meg a füleket tejjel.
A maradék kelt tésztát a másik felével együtt egy liszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk kb. 40 x 20 cm-es téglalap alakúra. A fahéjas tölteléket kenjük a tésztalapra, közben az egyik hosszú oldalon 2 cm-es szélét hagyjuk szabadon. A kelt tésztát a hosszú, megkent oldalról tekerjük fel. A tésztatekercset egy éles késsel vágjuk 12 szeletre. A szeleteket a vágott felükkel felfelé helyezzük az összenyomott fülekhez, a bevonat nélküli tésztadarabot pedig tegyük a tésztatekercs alá.
Egy pohár aljával nyomjuk laposra a tésztadarabokat. A fahéjas nyuszikat meleg helyen további kb. 15-20 percig kelesztjük. Közben melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Tegyük tepsit a sütő középső részébe, és süssük meg a fahéjas nyuszikat.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A fahéjas nyuszikat sütőpapírral helyezzük egy süteményrácsra és hagyjuk kihűlni.
Díszítés:
A porcukrot vízzel keverjük össze. Minden nyulat vonjunk be a cukormázzal és hagyjuk megszáradni.
A lisztet tegyük egy keverőtálba, és alaposan keverjük össze az instant élesztővel. Adjuk hozzá a többi hozzávalót és a meleg tej-zsír keveréket. Konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 percig dagasszuk, amíg sima tésztát kapunk. A tésztát takarjuk le és meleg helyen hagyjuk kelni, amíg láthatóan megnő (kb. 45-50 perc).
Töltelék:
A vajat vagy margarint a cukorral és a fahéjjal egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) keverjük össze.
Formázás:
A tészta felét liszttel szórjuk meg, és egy liszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk kb. 7 mm vastagra. Egy kerek kiszúróval (Ø 10 cm) kb. 6 darab tésztát szúrunk ki. Minden korongból vágjunk ki 4 fület, 3-at a szélén és egyet a közepén.
Mindig 2 fület tegyünk együtt a tepsire, és nyomjuk össze laposan az alsó csúcsánál. Kenjük meg a füleket tejjel.
A maradék kelt tésztát a másik felével együtt egy liszttel megszórt munkafelületen nyújtsuk kb. 40 x 20 cm-es téglalap alakúra. A fahéjas tölteléket kenjük a tésztalapra, közben az egyik hosszú oldalon 2 cm-es szélét hagyjuk szabadon. A kelt tésztát a hosszú, megkent oldalról tekerjük fel. A tésztatekercset egy éles késsel vágjuk 12 szeletre. A szeleteket a vágott felükkel felfelé helyezzük az összenyomott fülekhez, a bevonat nélküli tésztadarabot pedig tegyük a tésztatekercs alá.
Egy pohár aljával nyomjuk laposra a tésztadarabokat. A fahéjas nyuszikat meleg helyen további kb. 15-20 percig kelesztjük. Közben melegítsük elő a sütőt.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Tegyük tepsit a sütő középső részébe, és süssük meg a fahéjas nyuszikat.
Sütési idő: kb. 20-22 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A fahéjas nyuszikat sütőpapírral helyezzük egy süteményrácsra és hagyjuk kihűlni.
Díszítés:
A porcukrot vízzel keverjük össze. Minden nyulat vonjunk be a cukormázzal és hagyjuk megszáradni.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?