Habos-málnás kevert sütemény
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 8-10 szelet
Hozzávalók
Csatos tortaformához (Ø 26 cm):
némi zsiradék
sütőpapír
Tésztához:
200 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g lágy vaj vagy margarin
100 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt Citromhéj
3 darab tojássárgája (M-es)
50 ml tej
kb. 125 g málna
Kenéshez:
kb. 3 evőkanál málnalekvár
Habhoz:
3 darab tojásfehérje (M-es)
pár csepp citromlé
175 g porcukor
Elkészítés
Előkészítés:
Előkészítés:
A habos-málnás kevert süti hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük. A málnát szemezzük, megmossuk és hagyjuk megszáradni. A formát kikenjük zsiradékkal, és az alját sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A habos-málnás kevert süti hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük. A málnát szemezzük, megmossuk és hagyjuk megszáradni. A formát kikenjük zsiradékkal, és az alját sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a málna kivételével, és konyhai robotgéppel (habverő) először röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 2 perc alatt kötött tésztává dolgozzuk. A tésztát a formába simítjuk, és a tetejét kirakjuk a málnával. A formát a sütő középső részébe tesszük, és a süteményt sütni kezdjük.
Sütési idő: kb. 23-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hab:
A tojásfehérjéket konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton félkemény habbá verjük. Hozzáadjuk a citromlevet, majd apránként a porcukrot. Kemény, fényes habbá verjük.
A málnalekvárt vékonyan az elősütött süteményre kenjük, majd erre simítjuk a habot, és a süteményt készre sütjük (amíg a hab világosbarna lesz).
Sütési idő: kb. 13-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész süteményt kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk teljesen kihűlni, csak ezután vágjuk szeletekre.
A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a málna kivételével, és konyhai robotgéppel (habverő) először röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 2 perc alatt kötött tésztává dolgozzuk. A tésztát a formába simítjuk, és a tetejét kirakjuk a málnával. A formát a sütő középső részébe tesszük, és a süteményt sütni kezdjük.
Sütési idő: kb. 23-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hab:
A tojásfehérjéket konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton félkemény habbá verjük. Hozzáadjuk a citromlevet, majd apránként a porcukrot. Kemény, fényes habbá verjük.
A málnalekvárt vékonyan az elősütött süteményre kenjük, majd erre simítjuk a habot, és a süteményt készre sütjük (amíg a hab világosbarna lesz).
Sütési idő: kb. 13-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész süteményt kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk teljesen kihűlni, csak ezután vágjuk szeletekre.
Tppek:
A kevert sütit más gyümölccsel, például áfonyával vagy cseresznyével is elkészíthetjük.
A süteményt forró vízbe mártott, majd szárazra törölt késsel szeleteljük fel.
A süteményt forró vízbe mártott, majd szárazra törölt késsel szeleteljük fel.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Habos-málnás kevert sütemény
40-60 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 8-10 szelet
A habos-málnás kevert süti roppanós habrétege elegáns desszertté varázsolja az egyszerű tésztát. A tökéletes végeredmény kulcsa, hogy a málnalekvárt és a keményre, fényesre vert tojáshabot csak az elősütött tésztára simítjuk rá. A hab a rövidebb sütési idő miatt nem ég meg, hanem szép, világos árnyalatú kérget kap a sütemény tetején. A lekvár biztosítja, hogy a tojáshab ne áztassa el a süteményt, emellett pedig összetartja a tésztával, azaz biztosítja, hogy szeleteléskor a tojáshab ne csúszkáljon a süteményen.
Hozzávalók
kb. 8-10 szelet elkészítéséhez
Csatos tortaformához (Ø 26 cm):
némi zsiradék
sütőpapír
Tésztához:
200 g búzaliszt
2 csapott teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
125 g lágy vaj vagy margarin
100 g cukor
3 darab tojássárgája (M-es)
50 ml tej
kb. 125 g málna
Kenéshez:
kb. 3 evőkanál málnalekvár
Habhoz:
3 darab tojásfehérje (M-es)
pár csepp citromlé
175 g porcukor
Édes sütemények
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Előkészítés:
A habos-málnás kevert süti hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük. A málnát szemezzük, megmossuk és hagyjuk megszáradni. A formát kikenjük zsiradékkal, és az alját sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A habos-málnás kevert süti hozzávalóit pontosan kimérjük és előkészítjük. A málnát szemezzük, megmossuk és hagyjuk megszáradni. A formát kikenjük zsiradékkal, és az alját sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a málna kivételével, és konyhai robotgéppel (habverő) először röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 2 perc alatt kötött tésztává dolgozzuk. A tésztát a formába simítjuk, és a tetejét kirakjuk a málnával. A formát a sütő középső részébe tesszük, és a süteményt sütni kezdjük.
Sütési idő: kb. 23-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hab:
A tojásfehérjéket konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton félkemény habbá verjük. Hozzáadjuk a citromlevet, majd apránként a porcukrot. Kemény, fényes habbá verjük.
A málnalekvárt vékonyan az elősütött süteményre kenjük, majd erre simítjuk a habot, és a süteményt készre sütjük (amíg a hab világosbarna lesz).
Sütési idő: kb. 13-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész süteményt kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk teljesen kihűlni, csak ezután vágjuk szeletekre.
A lisztet a sütőporral keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót a málna kivételével, és konyhai robotgéppel (habverő) először röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 2 perc alatt kötött tésztává dolgozzuk. A tésztát a formába simítjuk, és a tetejét kirakjuk a málnával. A formát a sütő középső részébe tesszük, és a süteményt sütni kezdjük.
Sütési idő: kb. 23-25 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
Hab:
A tojásfehérjéket konyhai robotgéppel (habverő) először a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton félkemény habbá verjük. Hozzáadjuk a citromlevet, majd apránként a porcukrot. Kemény, fényes habbá verjük.
A málnalekvárt vékonyan az elősütött süteményre kenjük, majd erre simítjuk a habot, és a süteményt készre sütjük (amíg a hab világosbarna lesz).
Sütési idő: kb. 13-15 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész süteményt kivesszük a sütőből, és a formában hagyjuk teljesen kihűlni, csak ezután vágjuk szeletekre.
Tppek:
A kevert sütit más gyümölccsel, például áfonyával vagy cseresznyével is elkészíthetjük.
A süteményt forró vízbe mártott, majd szárazra törölt késsel szeleteljük fel.
A süteményt forró vízbe mártott, majd szárazra törölt késsel szeleteljük fel.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?