Mogyorós fenyőfák

A törökmogyorót egy serpenyőbe szórjuk, és közepes lángon, rázogatva világos színűre pirítjuk, majd rögtön áttesszük egy hideg tányérra és hűlni hagyjuk. Ezután késsel durvára aprítjuk. A saslikpálcákat legalább 10-15 percre hideg vízbe áztatjuk. A leveles tésztát a csomagoláson leírt módon, felhasználás előtt 10-15 perccel a hűtőből kivesszük és állni hagyjuk. A csomagolóanyagot eltávolítjuk a tésztáról. A tepsit (kb. 35x40 cm) sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.

Alsó és felső sütés: kb. 200 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)

Tészta:
A leveles tésztát kitekerjük, egyenletesen megkenjük a mogyorókrémmel, majd hosszában kettévágjuk. Az egyik tésztacsíkot egyenletesen megszórjuk a durvára vágott mogyoróval, majd a másik tésztacsíkot mogyorókrémes felével lefelé ráfordítjuk, és óvatosan összenyomkodjuk. A tésztát a hosszabb oldal mentén 6 darab egyforma széles csíkra vágjuk. Egy-egy csík tésztát fenyőfát formázva a szárazra törölt nyársra húzunk, és a tepsibe helyezzük. A tojássárgáját felverjük a tejjel, és megkenjük vele a fenyőfák tetejét és oldalait. A tepsit a sütő középső részébe toljuk, és a fenyőfákat megsütjük.

Sütési idő: kb. 15-18 perc

Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!

A kész fenyőfákat a tepsiben hagyjuk kihűlni. A megmosott almát szeleteljük (tetszés szerint meghámozhatjuk), kis méretű, csillag formájú szaggatóval kiszaggatjuk, és egyesével a nyársak tetejére szúrjuk. A fenyőfákat porcukorral meghintve tálaljuk.

A fenyőfákat alma helyett Dr. Oetker Marcipánból kiszúrt csillagokkal is díszíthetjük.