Olajban sült rétes csirkés töltelékkel
Hozzávalók
Tésztához:
Töltelékhez:
Kenéshez:
Sütéshez:
Díszítéshez és tálaláshoz:
Elkészítés
Előkészítés:
Elkészítés:
A megtisztított sárgarépát apró kockákra vágjuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és félre tesszük. A csirkemellfilét felkockázzuk és egy felhevített serpenyőben némi olajon készre sütjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A főtt répakockákkal összekeverjük. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és késes aprítóban összetörjük a mustárral, majd kevés sóval és borssal ízesítjük.
Tészta:
A rétestésztát kitekerjük. Konyharuhára teszünk egy réteslapot és megkenjük forró margarinnal. A második réteslapot ráfektetjük, és szintén megkenjük, majd ráhelyezzük a harmadik lapot. Az így kapott réteges tésztát négy egyenlő darabra vágjuk. Hasonlóan járunk el a maradék három réteslappal. Mindegyik négyzet egyik oldalára hosszú, keskeny csíkban tojáskrémet és csirkés-répás tölteléket helyezünk úgy, hogy közben a széleket üresen hagyjuk. A széleket megkenjük enyhén felvert tojással, majd feltekerve kis tekerccsé formázzuk. A folyamatot megismételjük a maradék hét tésztanégyzettel és a töltelékkel. Egy nagyobb méretű lábasban felmelegítjük az olajat. Közepesen forró olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük a tekercseket. Tálalásig konyhai papírtörlőn pihentetjük a kész tésztákat.
Díszítés és tálalás:
A kész rétestekercseket tetszőlegesen salátával körítve tálaljuk.
Tipp:
Olajban sült rétes csirkés töltelékkel
Hozzávalók
kb. 8 darab elkészítéséhez
Tésztához:
Töltelékhez:
Kenéshez:
Sütéshez:
Díszítéshez és tálaláshoz:
Ezekben a gyűjteményekben található:
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
Elkészítés:
A megtisztított sárgarépát apró kockákra vágjuk, majd enyhén sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és félre tesszük. A csirkemellfilét felkockázzuk és egy felhevített serpenyőben némi olajon készre sütjük, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A főtt répakockákkal összekeverjük. A tojásokat megfőzzük, megpucoljuk és késes aprítóban összetörjük a mustárral, majd kevés sóval és borssal ízesítjük.
Tészta:
A rétestésztát kitekerjük. Konyharuhára teszünk egy réteslapot és megkenjük forró margarinnal. A második réteslapot ráfektetjük, és szintén megkenjük, majd ráhelyezzük a harmadik lapot. Az így kapott réteges tésztát négy egyenlő darabra vágjuk. Hasonlóan járunk el a maradék három réteslappal. Mindegyik négyzet egyik oldalára hosszú, keskeny csíkban tojáskrémet és csirkés-répás tölteléket helyezünk úgy, hogy közben a széleket üresen hagyjuk. A széleket megkenjük enyhén felvert tojással, majd feltekerve kis tekerccsé formázzuk. A folyamatot megismételjük a maradék hét tésztanégyzettel és a töltelékkel. Egy nagyobb méretű lábasban felmelegítjük az olajat. Közepesen forró olajban pár perc alatt aranybarnára sütjük a tekercseket. Tálalásig konyhai papírtörlőn pihentetjük a kész tésztákat.
Díszítés és tálalás:
A kész rétestekercseket tetszőlegesen salátával körítve tálaljuk.
Tipp:
Legújabb cikkek
Tavaszi befőzés: porondon az eper, a rebarbara és a többi korai kedvenc
Egy lelkes befőzőnek már tavasszal elindul a szezon, hiszen az első friss finomságok csak arra várnak, hogy üvegbe téve felkerülhessenek a kamrapolcra.
100 éve egy darabka otthon – Sütireceptekkel hódítottak az első Dr. Oetker termékek
Dr. August Oetker hamar felismerte, hogy termékei akkor lesznek igazán népszerűek, ha praktikus tanácsokat, recepteket is ad használatukhoz. Így született meg egy olyan forradalmi újítás, mellyel könnyen belopta magát a századelő háziasszonyainak szívébe.
Magyaros kedvencek Creme VEGA-val
Tejföl nélkül nincs magyar konyha! Cikkünkben megmutatjuk, hogy alternatívájával, a tejmentes, vegán Creme VEGA-val is hamisítatlan hazai ízvilágot varázsolhatunk a tányérunkra.
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?