Reszelt túrós sütemény
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 12-15 szelet
Hozzávalók
Tepsihez (kb. 20x30 cm):
sütőpapír
némi zsiradék
Tésztához:
400 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
25 g Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
250 g lágy vaj vagy margarin
180 g cukor
1 darab tojássárgája (M-es)
Töltelékhez:
750 g félzsíros túró
220 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Finesse Reszelt Citromhéj
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
3 darab tojássárgája (M-es)
4 darab tojásfehérje (M-es)
Kenéshez:
kb. 4 evőkanál sárgabaracklekvár
Elkészítés
Előkészítés:
A túrót áttörjük. A tepsit zsiradékkal kikenjük, és az alját sütőpapírral béleljük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a sütőporral és a kakaóval egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton, kb. 3 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát kettéosztjuk, egyesével frissentartó fóliába csomagoljuk, és a fagyasztóba tesszük addig, míg megdermed.
Töltelék:
A túrót a cukorral, a citromhéjjal, a vaníliás cukorral és a tojássárgájákkal konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. A tojásfehérjéket habbá verjük, és a túrós krémhez forgatjuk.
A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tészta egyik felét nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a tepsibe simítjuk, és egy kanál hátuljával egyenletesen lenyomkodjuk, majd megkenjük a baracklekvárral. A tölteléket elsimítjuk rajta, majd a többi tésztát szintén lereszeljük, és a töltelékre szórjuk (ezt már nem nyomkodjuk le). A tepsit a sütő középső részébe tesszük, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt tepsivel együtt sütőrácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni. Szeletekre vágva tálaljuk.
A lisztet a sütőporral és a kakaóval egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton, kb. 3 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát kettéosztjuk, egyesével frissentartó fóliába csomagoljuk, és a fagyasztóba tesszük addig, míg megdermed.
Töltelék:
A túrót a cukorral, a citromhéjjal, a vaníliás cukorral és a tojássárgájákkal konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. A tojásfehérjéket habbá verjük, és a túrós krémhez forgatjuk.
A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tészta egyik felét nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a tepsibe simítjuk, és egy kanál hátuljával egyenletesen lenyomkodjuk, majd megkenjük a baracklekvárral. A tölteléket elsimítjuk rajta, majd a többi tésztát szintén lereszeljük, és a töltelékre szórjuk (ezt már nem nyomkodjuk le). A tepsit a sütő középső részébe tesszük, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt tepsivel együtt sütőrácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni. Szeletekre vágva tálaljuk.
Tipp:
A töltelékbe keverhetünk 100 g rumba áztatott mazsolát.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Reszelt túrós sütemény
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 12-15 szelet
A reszelt túrós sütemény omlós, kakaós tésztával és citromos-vaníliás túrótöltelékkel készül, amelyet egy vékony baracklekváros réteg tesz még harmonikusabbá. A fagyasztott, majd reszelt tészta adja a sütemény jellegzetes morzsás tetejét, miközben a túrós töltelék sütés után is lágy és krémes marad.
Hozzávalók
kb. 12-15 szelet elkészítéséhez
Tepsihez (kb. 20x30 cm):
sütőpapír
némi zsiradék
Tésztához:
400 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Sütőpor
250 g lágy vaj vagy margarin
180 g cukor
1 darab tojássárgája (M-es)
Töltelékhez:
750 g félzsíros túró
220 g cukor
3 darab tojássárgája (M-es)
4 darab tojásfehérje (M-es)
Kenéshez:
kb. 4 evőkanál sárgabaracklekvár
Ezekben a gyűjteményekben található:
Édes sütemények
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A túrót áttörjük. A tepsit zsiradékkal kikenjük, és az alját sütőpapírral béleljük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet a sütőporral és a kakaóval egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton, kb. 3 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát kettéosztjuk, egyesével frissentartó fóliába csomagoljuk, és a fagyasztóba tesszük addig, míg megdermed.
Töltelék:
A túrót a cukorral, a citromhéjjal, a vaníliás cukorral és a tojássárgájákkal konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. A tojásfehérjéket habbá verjük, és a túrós krémhez forgatjuk.
A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tészta egyik felét nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a tepsibe simítjuk, és egy kanál hátuljával egyenletesen lenyomkodjuk, majd megkenjük a baracklekvárral. A tölteléket elsimítjuk rajta, majd a többi tésztát szintén lereszeljük, és a töltelékre szórjuk (ezt már nem nyomkodjuk le). A tepsit a sütő középső részébe tesszük, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt tepsivel együtt sütőrácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni. Szeletekre vágva tálaljuk.
A lisztet a sütőporral és a kakaóval egy keverőtálban összekeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton, kb. 3 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát kettéosztjuk, egyesével frissentartó fóliába csomagoljuk, és a fagyasztóba tesszük addig, míg megdermed.
Töltelék:
A túrót a cukorral, a citromhéjjal, a vaníliás cukorral és a tojássárgájákkal konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. A tojásfehérjéket habbá verjük, és a túrós krémhez forgatjuk.
A sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
A tészta egyik felét nagy lyukú reszelőn lereszeljük, a tepsibe simítjuk, és egy kanál hátuljával egyenletesen lenyomkodjuk, majd megkenjük a baracklekvárral. A tölteléket elsimítjuk rajta, majd a többi tésztát szintén lereszeljük, és a töltelékre szórjuk (ezt már nem nyomkodjuk le). A tepsit a sütő középső részébe tesszük, és a süteményt megsütjük.
Sütési idő: kb. 30-35 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A süteményt tepsivel együtt sütőrácsra tesszük, és hagyjuk kihűlni. Szeletekre vágva tálaljuk.
Tipp:
A töltelékbe keverhetünk 100 g rumba áztatott mazsolát.
RECEPTAJÁNLÓ
40-60 perc között
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?