Vaníliakrémes-kávés torta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 12-14 szelet
Hozzávalók
Csatos tortaformához (kb. 26 cm Ø):
sütőpapír
Tésztához:
4 darab tojás (M-es)
4 evőkanál forró víz
160 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
1 csipet só
160 g búzaliszt
1 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Töltelékhez:
1 tasak Dr. Oetker Tejszínes-vaníliás Tortakrém
200 ml hideg habtejszín
200 ml hideg tej
kb. 100-120 ml hideg, erős presszókávé
1 teáskanál porcukor
1 kávéskanál Dr. Oetker Aroma rum
kb. 120 g babapiskóta
Díszítéshez:
kb. 100 ml hideg habtejszín
1 teáskanál porcukor (ízlés szerint)
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
némi mandulakrokant
némi Dr. Oetker Holland Kakaó sütéshez
kávészem formájú étcsokoládé
Elkészítés
Előkészítés:
A tortaforma alját sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés
Tészta:
A tojásokat a forró vízzel együtt keverőtálba tesszük, és konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, kb. 1 perc alatt habosra verjük. A cukrot, a vaníliás cukrot és a sót összekeverjük, fokozatosan hozzáadjuk, miközben 1 percig keverjük, majd a habverővel további 2 percig verjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és rövid idő alatt, a legalacsonyabb fokozaton, két részletben hozzákeverjük. A tésztát az előkészített formába simítjuk, a formát a sütő alsó harmadába tesszük, és a piskótát megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész piskótát a formával együtt süteményrácsra tesszük, 10 percet hűlni hagyjuk, majd óvatosan meglazítjuk és eltávolítjuk a forma peremét. A süteményt kifordítjuk egy sütőpapírral borított süteményrácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután a sütőpapírt óvatosan lehúzzuk róla, a tortalapot visszafordítjuk, és vízszintesen kettévágjuk. Az alsó tortalapot egy tortatálra tesszük, és tortagyűrűt (vagy az elmosott csatos forma peremét) helyezünk köré.
Töltelék:
A hideg habtejszínt és tejet keverőtálba öntjük, a tortakrém alapport hozzáadjuk, majd konyhai robotgéppel (habverő) először alacsony, majd pedig magas fokozaton minimum 3 percig keverjük. Az alsó tortalapot a krém felével megkenjük. A porcukorral és rumaromával ízesített kávéban a babapiskótákat egyesével, röviden megmártjuk, és a krémre helyezzük. A maradék krémet a babapiskótákon elosztjuk, elsimítjuk, majd ráhelyezzük a másik tortalapot. A tortát legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Díszítés:
A torta köré helyezett csatos formát vagy tortagyűrűt eltávolítjuk. A hideg habtejszínt magas falú keverőtálba öntjük, a cukorral, valamint a habfixálóval, konyhai robotgéppel (habverő) kemény habbá verjük, és a torta tetejére simítjuk (ha marad tejszínhab, a torta tetejét tetszőlegesen dekorálhatjuk vele). A tortát mandulakrokanttal, kakaóporral, valamint csoki kávészemekkel díszítjük, és tálalásig hűtőszekrénybe helyezzük.
A tojásokat a forró vízzel együtt keverőtálba tesszük, és konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, kb. 1 perc alatt habosra verjük. A cukrot, a vaníliás cukrot és a sót összekeverjük, fokozatosan hozzáadjuk, miközben 1 percig keverjük, majd a habverővel további 2 percig verjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és rövid idő alatt, a legalacsonyabb fokozaton, két részletben hozzákeverjük. A tésztát az előkészített formába simítjuk, a formát a sütő alsó harmadába tesszük, és a piskótát megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész piskótát a formával együtt süteményrácsra tesszük, 10 percet hűlni hagyjuk, majd óvatosan meglazítjuk és eltávolítjuk a forma peremét. A süteményt kifordítjuk egy sütőpapírral borított süteményrácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután a sütőpapírt óvatosan lehúzzuk róla, a tortalapot visszafordítjuk, és vízszintesen kettévágjuk. Az alsó tortalapot egy tortatálra tesszük, és tortagyűrűt (vagy az elmosott csatos forma peremét) helyezünk köré.
Töltelék:
A hideg habtejszínt és tejet keverőtálba öntjük, a tortakrém alapport hozzáadjuk, majd konyhai robotgéppel (habverő) először alacsony, majd pedig magas fokozaton minimum 3 percig keverjük. Az alsó tortalapot a krém felével megkenjük. A porcukorral és rumaromával ízesített kávéban a babapiskótákat egyesével, röviden megmártjuk, és a krémre helyezzük. A maradék krémet a babapiskótákon elosztjuk, elsimítjuk, majd ráhelyezzük a másik tortalapot. A tortát legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Díszítés:
A torta köré helyezett csatos formát vagy tortagyűrűt eltávolítjuk. A hideg habtejszínt magas falú keverőtálba öntjük, a cukorral, valamint a habfixálóval, konyhai robotgéppel (habverő) kemény habbá verjük, és a torta tetejére simítjuk (ha marad tejszínhab, a torta tetejét tetszőlegesen dekorálhatjuk vele). A tortát mandulakrokanttal, kakaóporral, valamint csoki kávészemekkel díszítjük, és tálalásig hűtőszekrénybe helyezzük.
Tipp:
A tortalapokat felhasználás előtt meglocsolhatjuk néhány evőkanál amarettóval.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Vaníliakrémes-kávés torta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 12-14 szelet
Ez a klasszikus piskótatorta recept a tiramisu ízvilágát idézi. A babapiskóta, kávé és kakaópor hármasa megmaradt, de a mascarponét ezúttal a Dr. Oetker Tejszínes-vaníliás Tortakrém váltja ki, ami praktikus megoldás, ha pillanatok alatt szeretnénk finom, selymes tölteléket készíteni. A krémport tejjel vagy tej-tejszín keverékkel kikeverjük, és már kenhetjük is a piskótára.
Hozzávalók
kb. 12-14 szelet elkészítéséhez
Csatos tortaformához (kb. 26 cm Ø):
sütőpapír
Tésztához:
4 darab tojás (M-es)
4 evőkanál forró víz
160 g cukor
1 csipet só
160 g búzaliszt
1 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
Töltelékhez:
200 ml hideg habtejszín
200 ml hideg tej
kb. 100-120 ml hideg, erős presszókávé
1 teáskanál porcukor
1 kávéskanál Dr. Oetker Aroma rum
kb. 120 g babapiskóta
Díszítéshez:
kb. 100 ml hideg habtejszín
1 teáskanál porcukor (ízlés szerint)
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
némi mandulakrokant
kávészem formájú étcsokoládé
Édes sütemények
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A tortaforma alját sütőpapírral béleljük, és a sütőt előmelegítjük.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés
Tészta:
A tojásokat a forró vízzel együtt keverőtálba tesszük, és konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, kb. 1 perc alatt habosra verjük. A cukrot, a vaníliás cukrot és a sót összekeverjük, fokozatosan hozzáadjuk, miközben 1 percig keverjük, majd a habverővel további 2 percig verjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és rövid idő alatt, a legalacsonyabb fokozaton, két részletben hozzákeverjük. A tésztát az előkészített formába simítjuk, a formát a sütő alsó harmadába tesszük, és a piskótát megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész piskótát a formával együtt süteményrácsra tesszük, 10 percet hűlni hagyjuk, majd óvatosan meglazítjuk és eltávolítjuk a forma peremét. A süteményt kifordítjuk egy sütőpapírral borított süteményrácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután a sütőpapírt óvatosan lehúzzuk róla, a tortalapot visszafordítjuk, és vízszintesen kettévágjuk. Az alsó tortalapot egy tortatálra tesszük, és tortagyűrűt (vagy az elmosott csatos forma peremét) helyezünk köré.
Töltelék:
A hideg habtejszínt és tejet keverőtálba öntjük, a tortakrém alapport hozzáadjuk, majd konyhai robotgéppel (habverő) először alacsony, majd pedig magas fokozaton minimum 3 percig keverjük. Az alsó tortalapot a krém felével megkenjük. A porcukorral és rumaromával ízesített kávéban a babapiskótákat egyesével, röviden megmártjuk, és a krémre helyezzük. A maradék krémet a babapiskótákon elosztjuk, elsimítjuk, majd ráhelyezzük a másik tortalapot. A tortát legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Díszítés:
A torta köré helyezett csatos formát vagy tortagyűrűt eltávolítjuk. A hideg habtejszínt magas falú keverőtálba öntjük, a cukorral, valamint a habfixálóval, konyhai robotgéppel (habverő) kemény habbá verjük, és a torta tetejére simítjuk (ha marad tejszínhab, a torta tetejét tetszőlegesen dekorálhatjuk vele). A tortát mandulakrokanttal, kakaóporral, valamint csoki kávészemekkel díszítjük, és tálalásig hűtőszekrénybe helyezzük.
A tojásokat a forró vízzel együtt keverőtálba tesszük, és konyhai robotgéppel (habverő) a legmagasabb fokozaton, kb. 1 perc alatt habosra verjük. A cukrot, a vaníliás cukrot és a sót összekeverjük, fokozatosan hozzáadjuk, miközben 1 percig keverjük, majd a habverővel további 2 percig verjük. A lisztet a sütőporral összekeverjük, és rövid idő alatt, a legalacsonyabb fokozaton, két részletben hozzákeverjük. A tésztát az előkészített formába simítjuk, a formát a sütő alsó harmadába tesszük, és a piskótát megsütjük.
Sütési idő: kb. 25-28 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A kész piskótát a formával együtt süteményrácsra tesszük, 10 percet hűlni hagyjuk, majd óvatosan meglazítjuk és eltávolítjuk a forma peremét. A süteményt kifordítjuk egy sütőpapírral borított süteményrácsra, és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután a sütőpapírt óvatosan lehúzzuk róla, a tortalapot visszafordítjuk, és vízszintesen kettévágjuk. Az alsó tortalapot egy tortatálra tesszük, és tortagyűrűt (vagy az elmosott csatos forma peremét) helyezünk köré.
Töltelék:
A hideg habtejszínt és tejet keverőtálba öntjük, a tortakrém alapport hozzáadjuk, majd konyhai robotgéppel (habverő) először alacsony, majd pedig magas fokozaton minimum 3 percig keverjük. Az alsó tortalapot a krém felével megkenjük. A porcukorral és rumaromával ízesített kávéban a babapiskótákat egyesével, röviden megmártjuk, és a krémre helyezzük. A maradék krémet a babapiskótákon elosztjuk, elsimítjuk, majd ráhelyezzük a másik tortalapot. A tortát legalább 2 órára hűtőszekrénybe tesszük.
Díszítés:
A torta köré helyezett csatos formát vagy tortagyűrűt eltávolítjuk. A hideg habtejszínt magas falú keverőtálba öntjük, a cukorral, valamint a habfixálóval, konyhai robotgéppel (habverő) kemény habbá verjük, és a torta tetejére simítjuk (ha marad tejszínhab, a torta tetejét tetszőlegesen dekorálhatjuk vele). A tortát mandulakrokanttal, kakaóporral, valamint csoki kávészemekkel díszítjük, és tálalásig hűtőszekrénybe helyezzük.
Tipp:
A tortalapokat felhasználás előtt meglocsolhatjuk néhány evőkanál amarettóval.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Tapasztalatot kíván
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?