Anyák napi szívtorta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 12 szelet
Hozzávalók
Szív alakú, 25 cm-es tortaformához:
némi zsiradék
Kevert tésztához:
150 g lágy vaj vagy margarin
125 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 tasak Dr. Oetker Finesse reszelt citromhéj
1 csipet só
3 darab tojás (M-es)
225 g búzaliszt
2 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
kb. 4 evőkanál tej
Töltelékhez:
100 g eper
2 evőkanál eperlekvár
Krémhez:
200 ml hideg habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
500 g mascarpone krémsajt
50 g cukor
1 evőkanál eperlekvár
némi rózsaszín ételfesték
Díszítéshez:
kb. 150 g eper
dekor cukor
mini ostyavirág
Elkészítés
Előkészítés:
A szív alakú formát zsiradékkal kenjük ki és a sütőt melegítsük elő.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A vajat vagy margarint egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a sót, és addig keverjük, amíg egy összetartó massza lesz belőle. Minden tojást kb. ½ percig keverjük hozzá a legmagasabb fokozaton. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és felváltva a tejjel 2 adagban keverjük rövid ideig közepes fokozaton a masszához. Simítsuk el a tésztát a szív alakú formában. Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra és süssük meg a tésztát.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaformát távolítsuk el és az alapot egy süteményrácson hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
Az epreket óvatosan mossuk meg és vágjuk apró darabokra. A tortát vízszintesen vágjuk félbe. Az alsó tortalapot tegyük egy tortatál, és eperlekvárral kenjük meg kb. 1 cm-es peremet szabadon hagyva.
Mascarpone krém:
A habtejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá. A mascarponét a cukorral, az eperlekvárral és a rózsaszín ételfestékkel egy keverőtálban keverjük össze. A felvert tejszínt keverjük a mascarponé krémhez. A krém harmadát kenjük az alsó tésztalapra, és az eperdarabkákat osszuk el rajta. Tegyük rá a felső tésztát és kissé nyomjuk rá. Kb. 4 evőkanál krémet töltsünk egy csillagcsővel (Ø 10 mm) ellátott habzsákba és tegyük félre. A tortát a maradék krémmel teljesen vonjuk be. A torta szélére nyomjuk halmokat, majd a tortát kb. 1 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Díszítés:
Óvatosan mossuk meg és tisztítsuk meg az epret, de hagyjuk meg a zöld leveleket, vágjuk félbe a gyümölcsöket. A tortát tetszés szerint díszítsük eperdarabokkal, ostyavirágokkal, dekorcukorral, vagy helyezzünk rá feliratot csokibetűkkel.
A vajat vagy margarint egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a sót, és addig keverjük, amíg egy összetartó massza lesz belőle. Minden tojást kb. ½ percig keverjük hozzá a legmagasabb fokozaton. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és felváltva a tejjel 2 adagban keverjük rövid ideig közepes fokozaton a masszához. Simítsuk el a tésztát a szív alakú formában. Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra és süssük meg a tésztát.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaformát távolítsuk el és az alapot egy süteményrácson hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
Az epreket óvatosan mossuk meg és vágjuk apró darabokra. A tortát vízszintesen vágjuk félbe. Az alsó tortalapot tegyük egy tortatál, és eperlekvárral kenjük meg kb. 1 cm-es peremet szabadon hagyva.
Mascarpone krém:
A habtejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá. A mascarponét a cukorral, az eperlekvárral és a rózsaszín ételfestékkel egy keverőtálban keverjük össze. A felvert tejszínt keverjük a mascarponé krémhez. A krém harmadát kenjük az alsó tésztalapra, és az eperdarabkákat osszuk el rajta. Tegyük rá a felső tésztát és kissé nyomjuk rá. Kb. 4 evőkanál krémet töltsünk egy csillagcsővel (Ø 10 mm) ellátott habzsákba és tegyük félre. A tortát a maradék krémmel teljesen vonjuk be. A torta szélére nyomjuk halmokat, majd a tortát kb. 1 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Díszítés:
Óvatosan mossuk meg és tisztítsuk meg az epret, de hagyjuk meg a zöld leveleket, vágjuk félbe a gyümölcsöket. A tortát tetszés szerint díszítsük eperdarabokkal, ostyavirágokkal, dekorcukorral, vagy helyezzünk rá feliratot csokibetűkkel.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Anyák napi szívtorta
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
kb. 12 szelet
Hozzávalók
kb. 12 szelet elkészítéséhez
Szív alakú, 25 cm-es tortaformához:
némi zsiradék
Kevert tésztához:
150 g lágy vaj vagy margarin
125 g cukor
1 tasak Dr. Oetker Vanillincukor
1 csipet só
3 darab tojás (M-es)
225 g búzaliszt
2 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor
kb. 4 evőkanál tej
Töltelékhez:
100 g eper
2 evőkanál eperlekvár
Krémhez:
200 ml hideg habtejszín
1 tasak Dr. Oetker Habfixáló
500 g mascarpone krémsajt
50 g cukor
1 evőkanál eperlekvár
némi rózsaszín ételfesték
Díszítéshez:
kb. 150 g eper
dekor cukor
mini ostyavirág
Édes sütemények
Torták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A szív alakú formát zsiradékkal kenjük ki és a sütőt melegítsük elő.
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses sütés: kb. 160 °C (előmelegítve)
Elkészítés:
Tészta:
A vajat vagy margarint egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a sót, és addig keverjük, amíg egy összetartó massza lesz belőle. Minden tojást kb. ½ percig keverjük hozzá a legmagasabb fokozaton. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és felváltva a tejjel 2 adagban keverjük rövid ideig közepes fokozaton a masszához. Simítsuk el a tésztát a szív alakú formában. Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra és süssük meg a tésztát.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaformát távolítsuk el és az alapot egy süteményrácson hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
Az epreket óvatosan mossuk meg és vágjuk apró darabokra. A tortát vízszintesen vágjuk félbe. Az alsó tortalapot tegyük egy tortatál, és eperlekvárral kenjük meg kb. 1 cm-es peremet szabadon hagyva.
Mascarpone krém:
A habtejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá. A mascarponét a cukorral, az eperlekvárral és a rózsaszín ételfestékkel egy keverőtálban keverjük össze. A felvert tejszínt keverjük a mascarponé krémhez. A krém harmadát kenjük az alsó tésztalapra, és az eperdarabkákat osszuk el rajta. Tegyük rá a felső tésztát és kissé nyomjuk rá. Kb. 4 evőkanál krémet töltsünk egy csillagcsővel (Ø 10 mm) ellátott habzsákba és tegyük félre. A tortát a maradék krémmel teljesen vonjuk be. A torta szélére nyomjuk halmokat, majd a tortát kb. 1 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Díszítés:
Óvatosan mossuk meg és tisztítsuk meg az epret, de hagyjuk meg a zöld leveleket, vágjuk félbe a gyümölcsöket. A tortát tetszés szerint díszítsük eperdarabokkal, ostyavirágokkal, dekorcukorral, vagy helyezzünk rá feliratot csokibetűkkel.
A vajat vagy margarint egy keverőtálban konyhai robotgéppel (habverő) simára keverjük. Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromhéjat és a sót, és addig keverjük, amíg egy összetartó massza lesz belőle. Minden tojást kb. ½ percig keverjük hozzá a legmagasabb fokozaton. Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és felváltva a tejjel 2 adagban keverjük rövid ideig közepes fokozaton a masszához. Simítsuk el a tésztát a szív alakú formában. Tegyük a formát a sütő alsó részében lévő rácsra és süssük meg a tésztát.
Sütési idő: kb. 35-40 perc
Kérjük, vegye figyelembe saját sütője tulajdonságait!
A tortaformát távolítsuk el és az alapot egy süteményrácson hagyjuk kihűlni.
Töltelék:
Az epreket óvatosan mossuk meg és vágjuk apró darabokra. A tortát vízszintesen vágjuk félbe. Az alsó tortalapot tegyük egy tortatál, és eperlekvárral kenjük meg kb. 1 cm-es peremet szabadon hagyva.
Mascarpone krém:
A habtejszínt a habfixálóval verjük kemény habbá. A mascarponét a cukorral, az eperlekvárral és a rózsaszín ételfestékkel egy keverőtálban keverjük össze. A felvert tejszínt keverjük a mascarponé krémhez. A krém harmadát kenjük az alsó tésztalapra, és az eperdarabkákat osszuk el rajta. Tegyük rá a felső tésztát és kissé nyomjuk rá. Kb. 4 evőkanál krémet töltsünk egy csillagcsővel (Ø 10 mm) ellátott habzsákba és tegyük félre. A tortát a maradék krémmel teljesen vonjuk be. A torta szélére nyomjuk halmokat, majd a tortát kb. 1 órára tegyük hűtőszekrénybe.
Díszítés:
Óvatosan mossuk meg és tisztítsuk meg az epret, de hagyjuk meg a zöld leveleket, vágjuk félbe a gyümölcsöket. A tortát tetszés szerint díszítsük eperdarabokkal, ostyavirágokkal, dekorcukorral, vagy helyezzünk rá feliratot csokibetűkkel.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Kis gyakorlat szükséges
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?