Olasz kávékrém
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 4 adag
Hozzávalók
Krémhez:
100 ml forró víz
5 kiskanál instant kávé
100 g porcukor
2 lap Dr. Oetker Lapzselatin
3 evőkanál konyak
20 g olvasztott tejcsokoládé
2 tojásfehérje
2 evőkanál cukor
300 ml tejszínhab
Díszítéshez:
csokoládé dekoráció
csokoládés kávészem
Elkészítés
Elkészítés:
Krém:
Az instant kávét a forró vízben feloldjuk. Hozzáadjuk a cukrot, és addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. A meleg kávéban feloldjuk a lapzselatint. A kávét a zselatinnal hagyjuk hűlni. Amikor lehűlt hozzáadjuk a konyakot.
A tojásfehérjét a cukorral összekeverjük, és gőz felett kemény habbá verjük, a gőzről levéve hozzáadjuk az olvasztott csokoládét. A zselés kávéhoz hozzáadjuk a tojáshabot, majd a tejszínhab háromnegyed részét. A krémet széles rózsájú nyomózsákba töltjük, és üvegpoharakba nyomjuk. A maradék tejszínhabot szűk rózsájú nyomózsákba töltjük, és ízlés szerint a desszertet díszítjük.
Díszítés:
A desszertet ízlés szerint csokoládé dekorációval illetve kávészemmel hintjük. Tálalásig hűtőszekrénybe helyezzük.
Az instant kávét a forró vízben feloldjuk. Hozzáadjuk a cukrot, és addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. A meleg kávéban feloldjuk a lapzselatint. A kávét a zselatinnal hagyjuk hűlni. Amikor lehűlt hozzáadjuk a konyakot.
A tojásfehérjét a cukorral összekeverjük, és gőz felett kemény habbá verjük, a gőzről levéve hozzáadjuk az olvasztott csokoládét. A zselés kávéhoz hozzáadjuk a tojáshabot, majd a tejszínhab háromnegyed részét. A krémet széles rózsájú nyomózsákba töltjük, és üvegpoharakba nyomjuk. A maradék tejszínhabot szűk rózsájú nyomózsákba töltjük, és ízlés szerint a desszertet díszítjük.
Díszítés:
A desszertet ízlés szerint csokoládé dekorációval illetve kávészemmel hintjük. Tálalásig hűtőszekrénybe helyezzük.
Tipp:
A kávés zselatin hamarabb meghúz, ha egy kis időre betesszük a hűtőszekrénybe, és kézi habverővel néha átkeverjük.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Olasz kávékrém
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
kb. 4 adag
Hozzávalók
kb. 4 adag elkészítéséhez
Krémhez:
100 ml forró víz
5 kiskanál instant kávé
100 g porcukor
2 lap Dr. Oetker Lapzselatin
3 evőkanál konyak
20 g olvasztott tejcsokoládé
2 tojásfehérje
2 evőkanál cukor
300 ml tejszínhab
Díszítéshez:
csokoládé dekoráció
csokoládés kávészem
Pudingos desszertek, pohárkrémek
Sütés nélküli finomságok
Elkészítés lépésről lépésre
Elkészítés:
Krém:
Az instant kávét a forró vízben feloldjuk. Hozzáadjuk a cukrot, és addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. A meleg kávéban feloldjuk a lapzselatint. A kávét a zselatinnal hagyjuk hűlni. Amikor lehűlt hozzáadjuk a konyakot.
A tojásfehérjét a cukorral összekeverjük, és gőz felett kemény habbá verjük, a gőzről levéve hozzáadjuk az olvasztott csokoládét. A zselés kávéhoz hozzáadjuk a tojáshabot, majd a tejszínhab háromnegyed részét. A krémet széles rózsájú nyomózsákba töltjük, és üvegpoharakba nyomjuk. A maradék tejszínhabot szűk rózsájú nyomózsákba töltjük, és ízlés szerint a desszertet díszítjük.
Díszítés:
A desszertet ízlés szerint csokoládé dekorációval illetve kávészemmel hintjük. Tálalásig hűtőszekrénybe helyezzük.
Az instant kávét a forró vízben feloldjuk. Hozzáadjuk a cukrot, és addig melegítjük, amíg a cukor fel nem oldódik. A meleg kávéban feloldjuk a lapzselatint. A kávét a zselatinnal hagyjuk hűlni. Amikor lehűlt hozzáadjuk a konyakot.
A tojásfehérjét a cukorral összekeverjük, és gőz felett kemény habbá verjük, a gőzről levéve hozzáadjuk az olvasztott csokoládét. A zselés kávéhoz hozzáadjuk a tojáshabot, majd a tejszínhab háromnegyed részét. A krémet széles rózsájú nyomózsákba töltjük, és üvegpoharakba nyomjuk. A maradék tejszínhabot szűk rózsájú nyomózsákba töltjük, és ízlés szerint a desszertet díszítjük.
Díszítés:
A desszertet ízlés szerint csokoládé dekorációval illetve kávészemmel hintjük. Tálalásig hűtőszekrénybe helyezzük.
Tipp:
A kávés zselatin hamarabb meghúz, ha egy kis időre betesszük a hűtőszekrénybe, és kézi habverővel néha átkeverjük.
RECEPTAJÁNLÓ
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?