Sült virslis mini lángos
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
16 darab
Hozzávalók
Tésztához:
500 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
300 ml langyos víz
1 teáskanál só
1 csapott teáskanál cukor
30 ml napraforgóolaj
Sütéshez:
napraforgóolaj
Feltéthez:
kb. 450 g tejföl
kb. 250-300 g virsli
kb. 150-200 g tetszőleges sajt (pl. trappista, edami)
só
Elkészítés
Előkészítés:
A feltéthez a tejfölt sóval ízesítjük, a sajtot lereszeljük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet az élesztővel keverőtálban alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc).
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átgyúrjuk, majd hengerré formázzuk. 16 egyenlő részre osztjuk, majd golyókat formázunk, és egyesével enyhén lisztezett felületen, sodrófával kb. 8-9 cm átmérőjű kör alakú tésztákat nyújtunk. Időközben az olajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk (annyira, hogy az olajba belemártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek). A lángosok mindkét oldalát a forró olajban aranybarnára sütjük. Szűrőkanállal kivesszük, papírtörlővel bélelt tálba állítjuk, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.
Feltét:
A virslit karikákra vágjuk (ha műbeles virslit használunk, a műbelet előzőleg eltávolítjuk), és egy serpenyőben, kevés felhevített olajon átsütjük, majd tálalásig papírtörlőre szedjük. Tálaláskor a lángosokon elosztjuk a sózott tejfölt, a sült virslikarikákat és a reszelt sajtot.
A lisztet az élesztővel keverőtálban alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc).
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átgyúrjuk, majd hengerré formázzuk. 16 egyenlő részre osztjuk, majd golyókat formázunk, és egyesével enyhén lisztezett felületen, sodrófával kb. 8-9 cm átmérőjű kör alakú tésztákat nyújtunk. Időközben az olajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk (annyira, hogy az olajba belemártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek). A lángosok mindkét oldalát a forró olajban aranybarnára sütjük. Szűrőkanállal kivesszük, papírtörlővel bélelt tálba állítjuk, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.
Feltét:
A virslit karikákra vágjuk (ha műbeles virslit használunk, a műbelet előzőleg eltávolítjuk), és egy serpenyőben, kevés felhevített olajon átsütjük, majd tálalásig papírtörlőre szedjük. Tálaláskor a lángosokon elosztjuk a sózott tejfölt, a sült virslikarikákat és a reszelt sajtot.
Tipp:
Tejföl helyett ketchuppel is kínálhatjuk a mini lángosokat.
Nincs értékelve
Kedvencnek jelölöm
Sült virslis mini lángos
Több, mint 60 perc
Könnyen elkészíthető
16 darab
Hozzávalók
16 darab elkészítéséhez
Tésztához:
500 g búzaliszt
1 tasak Dr. Oetker Instant Élesztő
300 ml langyos víz
1 teáskanál só
1 csapott teáskanál cukor
30 ml napraforgóolaj
Sütéshez:
napraforgóolaj
Feltéthez:
kb. 450 g tejföl
kb. 250-300 g virsli
kb. 150-200 g tetszőleges sajt (pl. trappista, edami)
só
Ezekben a gyűjteményekben található:
Sós tészták
Elkészítés lépésről lépésre
Előkészítés:
A feltéthez a tejfölt sóval ízesítjük, a sajtot lereszeljük.
Elkészítés:
Tészta:
A lisztet az élesztővel keverőtálban alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc).
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átgyúrjuk, majd hengerré formázzuk. 16 egyenlő részre osztjuk, majd golyókat formázunk, és egyesével enyhén lisztezett felületen, sodrófával kb. 8-9 cm átmérőjű kör alakú tésztákat nyújtunk. Időközben az olajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk (annyira, hogy az olajba belemártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek). A lángosok mindkét oldalát a forró olajban aranybarnára sütjük. Szűrőkanállal kivesszük, papírtörlővel bélelt tálba állítjuk, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.
Feltét:
A virslit karikákra vágjuk (ha műbeles virslit használunk, a műbelet előzőleg eltávolítjuk), és egy serpenyőben, kevés felhevített olajon átsütjük, majd tálalásig papírtörlőre szedjük. Tálaláskor a lángosokon elosztjuk a sózott tejfölt, a sült virslikarikákat és a reszelt sajtot.
A lisztet az élesztővel keverőtálban alaposan elkeverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, majd konyhai robotgéppel (dagasztó spirál) röviden a legalacsonyabb, majd a legmagasabb fokozaton kb. 5 perc alatt sima tésztává dolgozzuk. A tésztát letakarva meleg helyen addig kelesztjük, míg láthatóan nagyobb nem lesz (kb. 45-50 perc).
A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen kézzel átgyúrjuk, majd hengerré formázzuk. 16 egyenlő részre osztjuk, majd golyókat formázunk, és egyesével enyhén lisztezett felületen, sodrófával kb. 8-9 cm átmérőjű kör alakú tésztákat nyújtunk. Időközben az olajat edényben vagy fritőzben kb. 175 °C-ra forrósítjuk (annyira, hogy az olajba belemártott fakanál nyele körül buborékok keletkezzenek). A lángosok mindkét oldalát a forró olajban aranybarnára sütjük. Szűrőkanállal kivesszük, papírtörlővel bélelt tálba állítjuk, és hagyjuk lecsöpögni a felesleges olajat.
Feltét:
A virslit karikákra vágjuk (ha műbeles virslit használunk, a műbelet előzőleg eltávolítjuk), és egy serpenyőben, kevés felhevített olajon átsütjük, majd tálalásig papírtörlőre szedjük. Tálaláskor a lángosokon elosztjuk a sózott tejfölt, a sült virslikarikákat és a reszelt sajtot.
Tipp:
Tejföl helyett ketchuppel is kínálhatjuk a mini lángosokat.
RECEPTAJÁNLÓ
20-40 perc között
Könnyen elkészíthető
Belépés Facebook fiókkal
Belépés Google fiókkal
Regisztrálok Facebook fiókkal
Hozzászólások
Ehhez a recepthez még nem érkezett hozzászólás.
Hozzászólás írása
Vélemény írásához, kérjük, jelentkezz be!
Hozzászólás törlése
Biztosan törölni szeretnéd a "" hez írt hozzászólásod?